烘焙咖啡業連鎖品牌公關危機,看看網友說發生了什麼事!?

台灣最被詬病的食安及慣老闆問題層出不窮,近日更是連環爆在連鎖咖啡店及知名烘焙房上,也遭到網友們的全力圍剿,到底這些品牌的公關危機是怎麼造成的呢?

味全波及路易莎

星巴克才上漲18%讓網友罵翻說說台灣人錢真好騙,沒想到在先前餿水油時期公告絕對不使用味全旗下品牌牛奶的的連鎖咖啡店路易莎,竟然遭網友爆出即將與味全簽訂合約成為專門鮮乳代工廠,原本使用光泉鮮奶,從三月起將會全面改用味全鮮奶。路易莎咖啡副總向浩誠表示,路易莎咖啡一路以來,一直選用台灣在地酪農、百分之百純鮮奶,但因為解決夏季乳源不足的問題,所以當初找了三家(味全、台農、養樂多)測試,在確定找了味全合作之後,也跟所有的加盟主開會,決定三月起全面改採用味全鮮奶,並特別訂製用來裝填鮮奶的專用盒。

不過網友對路易莎的選擇是罵翻了,PTT上也有許多篇爆卦與此相關

從關鍵字牆可看出路易莎跟味全合作有很大的版面

而路易莎的聲量(上圖)也與味全旗下品牌林鳳營(下圖)呈現正向關,負面及中立聲量都暴漲

雖然路易莎在遭網路罵翻後,總公司政策大轉彎,決定取消和味全合作的計畫,未來仍將繼續使用光泉鮮奶,不過網友的怒氣似乎不是這麼好平息的。

不過也有網友認為路易莎只是提供一個選擇,像是四大超商也有賣味全的商品一樣不應該因此抵制路易莎

而另一間也爆出公關危機的台中知名貴婦咖啡店,永采烘焙房則因為勞資糾紛醜態畢露,先是國立高雄餐旅大學西餐廚藝系三年級兩名女學生,去年七月到台中永采烘焙坊實習,每天工時達十四小時,兩人不堪體力負荷,今年一月間辭職,豈料業者指兩人未依合約在三周前告知,向兩人及另兩名離職廚師各求償五十九萬元,後來有勞工加碼爆料有次適逢祖母過世,卻被告知,餐飲業沒有喪假,只能請事假,若要離職,日期由老闆決定,如果員工不配合堅持要走,「只要放棄薪資隨時可以走」,更可惡的是,彭老闆還在離職後,致電新公司講她壞話,疑似企圖毀掉工作,挨批「餐飲界張淑晶」。

永采烘焙房的關鍵字牆皆與誇張的慣老闆行徑有關

而永采烘焙坊也是勞資糾紛的常客,勞工局表示,從101年起已有6件調解案,其中102年2案,101、103、105及106年各1案,主要為工資未全額給付及勞健保、勞退未足額投保等爭議。而且,永采烘焙坊102年因未給付延長工時工資,違反《勞基法》第24條規定,也被裁罰,因為慣犯本次裁罰一百萬。

永采因為勞資糾紛負面聲量高漲

不過有網友發現永采烘焙房在226貼出公告宣布停業公告,此舉遭網友質疑是否有「脫產規避裁罰」疑慮,對此,勞工局則強硬表示,若敢趁機脫產,將移送行政執行署追繳,「該罰的,一毛都不會少」!

雖然勞工局難得如此強硬,不過網友普遍還是覺得「等風頭過了就會換名字再度開業」

雖然說網路世代可以對這些慣老闆慣公司造成一定的公關壓力,不過能不能真的改善台灣的食安問題跟勞動環境呢? 這也要靠台灣人現實中的消費習慣囉!

您可能會有興趣

留點回應

關於本站

社群氣象台分析與觀察社群上的風暴,預測並且報導社群上的氣象資訊,希望藉由社群大數據的分析,讓企業與個人即時了解社群走向。 本網站以網路時事研究為主,舉凡選舉、生活、鄉民熱議話題、產業資訊、教育、 政策等話題無一不說。歡迎各方相關人士踴躍參與討論。

Copyright © 2016 社群氣象台 All Rights Reserved.