「臺灣國飯」滷肉飯推薦,全台人氣滷肉飯這裡吃!

有「國飯」之稱的滷肉飯,曾被 CNN 選為臺灣必吃美食第一名,日前經濟部也舉辦「臺灣滷肉飯節」活動,將「滷肉飯」打造為「臺灣國飯」,對內行銷民眾,並當成海外旅客認識臺灣美食的門戶。香噴噴的滷汁淋在飯上,扒進一口飯,也把滷到入味、滷到透軟的肥瘦肉吃進嘴裡。一碗看似簡單的滷肉飯,在臺灣各地開枝散葉,發展出不同的烹調方式與創意,現在就帶你走訪南北的人氣美味滷肉飯店家吧!

 

在進入正題之前,先讓大家了解南北滷肉飯的做法與各地命名,同樣是豬肉料理,對於肉塊的調理方式,可是南北大不同!到外縣市時,可別以為店家上錯飯喔!

區域/滷製食材 碎絞肉 肉塊
北部 滷肉飯 焢肉飯
中部 滷肉飯 焢肉飯
南部 肉燥飯 滷肉飯

 

全台各地人氣魯肉飯

台北橋頭滷肉飯

滷肉飯有油亮的帶皮肥肉,味道偏甜,吃完會黏嘴,偏向南部口味。店內僅有老闆與老闆娘夫妻,沒有其他人手,因此需等待,最佛心的是四神湯可免費加湯,而刈包也是熱賣的品項。老闆客氣、和氣生財的態度贏得多數網友讚賞。

店家資訊
地址:台北市大同區延平北路三段24號
電話:02-2983 6726
營業時間:18:00~00:00

 

今大魯肉飯

今大魯肉飯在 Google 評論高達上萬則,並且拿下四顆星以上的高評價,是傳說中三重的五大滷肉飯之一,人氣旺到常常在排隊,滷肉是肥肉與豬皮滷製,滷汁與飯結合得黏度適中,醬汁鹹度適中,香氣怡人。

店家資訊
地址:新北市三重區大仁街40號
電話:02-2983 6726
營業時間:06:30~21:00

 

天一香肉羹順

滷肉飯的高魅力讓很多人不管多遠、不管多飽都想衝去店內來上一碗!一碗僅 20 元,份量不多,適合想嚐鮮的人。滷肉滷得軟嫩,肥而不膩口,味道偏甜,不少人都會點滷肉飯配一碗清甜的羹湯吃。

店家資訊
地址:基隆市仁愛區仁三路27-1號200 1 號
電話:02-2428-3027
營業時間:10:00~00:30

 

戽斗魯肉飯

大碗滷肉飯加上半熟蛋吃下具有飽足感,在白飯上淋上有碎肉末、Q彈豬皮的滷汁,具有胡椒與香菜的香氣,金針肉羹料多實在也受到好評,吃得到新鮮肉條,湯頭煮成清湯,非勾芡,因此特別清爽好喝。

店家資訊
地址:新竹市北區仁德街88號
電話:03-524-1849
營業時間:06:00~14:00,週二公休

 

金澤魯肉飯

滷肉飯好可以選偏瘦或偏肥的肉,滷肉入口即化,搭配一些配菜,像是青菜、滷蛋,便宜划算吃得飽,加些辣油更是下飯,想吃大塊肥肉也有控肉飯可選擇。店內供應免費茶水,只要銅板價格就可以吃很飽。

店家資訊
地址:宜蘭縣宜蘭市西後街140號
電話:03-935-8000
營業時間:10:00~22:00,週三公休

 

西村的家

肉燥飯+半熟蛋攪在一起吃下,滑稠的蛋液拌上鹹香的肉燥和米飯,口感黏潤味道極香,肉燥處理得比較細,適合不愛吃肥肉的人。店內大滷麵、牛肉麵也是招牌,邊吃飯還可邊欣賞店家擺設的模型公仔,豐厚人情味亦受到網友推崇。

店家資訊
地址:花蓮縣吉安鄉慶豐十街195號
電話:03-852-1852
營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:00,週三公休

https://www.instagram.com/p/CAt-isujaWi/?utm_source=ig_web_copy_link

 

東興市魯肉義

是運將大哥們喜歡的宵夜。,紅糟肉燥非常有特色,滷汁、魯肉給得很足,飯粒軟糯,可搭配店家提供的特製辣椒酸菜平衡油膩感,不習慣偏甜口味也可以加入胡椒粉。爌肉飯有肥中瘦肉可選擇,皮不油膩但是容易在口中化開。

店家資訊
地址:台中市北區漢口路四段88號
電話:04-2297-0450
營業時間:11:00–05:00, 週日公休

 

南豐魯肉飯

同時販售滷肉飯、肉燥飯。如果吃習慣北部滷肉飯的人,要點肉燥飯,想吃北部人口中的控肉飯,就點滷肉飯,才不會點錯喔!滷肉肥瘦相間,香嫩柔細,搭配滷高麗菜很涮嘴,配菜的酸菜也能解油膩。

店家資訊
地址:高雄市苓雅區自強三路139號
電話:07-331-2289
營業時間:09:00–00:00

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