上次我們提到一蘭的管理以及座位配置，這篇要來講的是顧客體驗與公司的管理制度，如何能讓一蘭走到今天這樣子的地位。 獨家配方 一蘭的湯頭醬汁配方，全世界僅有四個人知道，就算是已經在公... (閱讀全文)
談到日本的正統豚骨拉麵，相信大家心裡一定會有「一蘭」這個名字，源自於九州福岡，濃厚的米白色湯頭配上手工細麵，最後加上叉燒與簡單調味，就這麼一個簡單的組合，打造出一蘭拉麵的基礎，... (閱讀全文)
