開店的人看過來!從鮭魚之亂看三個行銷要點

只要是從事商業行為,在網路上,經營者無不希望能獲得消費者多幾秒的關注,進而產生消費動機。而所謂的「聲量」,即是由消費者的關注度、討論度堆疊起來,當要獲得關注與討論,需要創造一種有力、有爆點的話題。之前引起「鮭魚之亂」的「壽司郎」即是典型的例子,即使無法得知轉換成實際消費的金流的具體數字,但是按照網路的新聞量、網友留言量,可說是創造成功的行銷與知名度拓展,是值得讓各家社群小編、餐廳經營者參考的案例。

 

開店的人看過來!從鮭魚之亂看三個行銷要點

1. 設定好康

想要讓消費者消費,基本的好康釋出不能少,最常見是「買一送一」、「第二件 XX 折」、或是「身份證有哪些數字,享有好康」之類,但是當促銷折扣對於消費者無感,且沒有特別的爆點,擴散力將很有限,因此壽司郎的好康設定是「免費吃鮭魚」的大放送。

 

2. 在好康活動中穿插趣味梗

為了加強話題熱度與網路社群擴散力道,店家壽司郎設定成,在活動期間內,是只要名字內有「鮭魚」兩字,同桌的餐點就能「免費食用」。這不僅是為了搶話題,也是經過計算成本的過程。

因為當享有好康的門檻容易達成,雖然短暫期間會有暴增的來客量,但是店家有可能會需要比常態經營時投入更多成本與人力。一旦活動結束,且無常態性的促銷時,來客量會變得相當懸殊。

所以店家自身清楚鮭魚這兩個字基本上很難有人名字會有,又能引起話題、創造討論與聲量,也不致於需要投入太多物料成本去因應活動的來客量,但是店家卻沒預料到有太多不嫌麻煩的人去改名,就為了免費吃鮭魚。

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3. 藉由外力助攻推一把

當「鮭魚之亂」活動已經廣為人知,獲得共鳴,讓多個粉絲團用鮭魚進行各種趣味創作,吸引網友大量轉發,不但讓粉專賺到觸及數與分享數,也幫壽司郎在不同的讀者群建立知名度,可謂雙贏。

 

開店、從事生意最重要的本質是販售優質產品、一流服務,行銷是助攻的角色,幫助好服務、好產品讓更多人看見,但是在規劃行銷活動時,亦不可只追求點擊、曝光、話題而忽略道德觀感、社會責任,否則淪於對品牌的負面行銷,在消費者心中永久記上一筆,可就得不償失了。

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